Вино Domaine Anne Bavard-Brooks, Puligny-Montrachet "Corvee des Vignes" Vieilles Vignes АОC
от 28 380 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °C |
| Потенциал хранения | 10-12 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, ваниль, лимон, сухофрукты, богатый, насыщенный/интенсивный, гармоничный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, щедрый, папайя |
| Подходит к | птица, рыба, паста, ризотто |
Domaine Anne Bavard-Brooks, Puligny-Montrachet "Corvee des Vignes" Vieilles Vignes — щедрое белое вино с многогранным, спелым ароматом и элегантным, насыщенным вкусом. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина выращивается на органическом винограднике "Корве де Винь" с глинисто-известковыми почвами. Лозы Шардоне были посажены здесь в 1954 году. Урожай в 2018 году был собран 4 сентября. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами и выдержка на протяжении 9 месяцев проходили в четырехлетних бочках из французского дуба. Затем вино короткое время стабилизировалось в чанах из нержавеющей стали. Розлив по бутылкам состоялся 12 июля 2019 года, в день цветов в биодинамическому календарю. Вино можно пить молодым или хранить 10 и более лет в хороших условиях.