Вино Domaine Benjamin Roblot, Marsannay "Au Potey" AOC
Объём
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, дуб, полный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый, танинный, тонкий |
| Подходит к | дичь, говядина, телятина, ягнятина, зрелые/выдержанные сыры, китайская кухня |
Domaine Benjamin Roblot, Marsannay "Au Potey" AOC — роскошное, превосходно структурированное вино, в которое невозможно не влюбиться. Оно изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "У Поте", который обрабатывается органическими методами. Собранный урожай ферментируется в деревянных чанах с контролируемой температурой с использованием исключительно натуральных дрожжей. После 10 дней ферментации сусло прессуется вертикальным прессом для дальнейшего извлечения фенолов и вкуса. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев (часть бочек являются новыми). Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сера добавляется в минимальном количестве.