Вино Domaine Benoit Ente, "Mathilde", Bourgogne AOC
от 2 590 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 15-17 °C |
| Потенциал хранения | 6 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, плотный, мягкий, тонкий |
| Подходит к | мясо, рыба, петух, сыры, говядина, рагу, баранина, жареная рыба, лазанья, рататуй, перец |
"Mathilde" — бургундское вино, которое раньше называлось Бургонь Пино Нуар, а в 2014 году получило красивое название "Матильда". При этом стиль вина остался столь же четким и утонченным, как и ранее. Бенуа Ант, признанный специалист по белым винам, показал свое умение создавать из красного винограда очень элегантное вино с прекрасной фруктовостью. Виноград для изготовления вина собирают вручную с лоз, посаженных в 1975 и 1998 годах. После ферментации вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Кюве "Матильда" превосходно в молодом возрасте, особенно после декантации, но также может храниться в течение 6 лет.