Вино Domaine Bertagna, Bourgogne AOC Chardonnay "Les Croix Blanches"
8 990 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, минералы, мягкий, чистый, кислинка, тонкий |
| Подходит к | птица, белое мясо, морская рыба, козий сыр |
Bourgogne AOC Chardonnay "Les Croix Blanches" — сочное, богатое, хорошо структурированное вино с устойчивым вкусом и соблазнительным ароматом. Для производства вина используется отборный виноград сорта Шардоне, выращенный на участке в 1,81 га в Нюи-Сен-Жорж. Полностью созревший виноград собирают вручную. Ягоды сортируются сначала на винограднике, а потом, более тщательно, на винодельне на сортировочном столе. В прессование попадают целые ягоды вместе с гребнями. Низкотемпературная мацерация длится на протяжении 48 часов. Ферментациия проводится в дубовых бочках и в стальных емкостях. Выдержка вина осуществляется в течение 10-12 месяцев в бочках из французского дуба (40%) и в резервуарах из нержавеющей стали (60%).