Вино Domaine Besson, Chablis AOC
от 2 999 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Вкус | свежий, сочный, соль, плотный, округлый, приятный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, ракообразные, мясо под соусом, сливочный соус |
Domaine Besson, Chablis — вино с узнаваемым характером, свежим, плотным, солоноватым вкусом. Виноград сорта Шардоне собирают с нескольких участков зоны Шабли, после чего ягоды медленно прессуют при при низком давлении, чтобы сохранить свежесть и аромат плодов. Ферментация в терморегулируемых стальных баках проходит при температуре 19-21 °С. 3% кюве было выдержано в дубовых бочках в течение 8 месяцев. Остальное вино созревало на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 12 месяцев.