Вино Domaine Bohrmann, Meursault "Les Vireuils" AOC
21 490 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Потенциал хранения | 8-12 лет |
| Вкус | минералы, лимон, цедра, бодрящий, пикантный, жгучий |
| Подходит к | рыба, сыры, грибы, телятина, блинчики |
Domaine Bohrmann, Meursault "Les Vireuils" AOC, 2022 — это энергичное, выразительное белое вино, которое отличается от классических бургундских своим бодрым, более резким характером. Точная кислотность и чистая структура делают его особенно притягательным для городского ритма — оно уместно и на летней террасе с видом на шумный проспект, и за поздним ужином в современном гастробаре, где ценят вина с характером и живой энергией.
В основе лежит сорт Шардоне, который выращивается на глинисто‑известняковом слое с чистой известняковой материнской породой. Этот сложный состав почвы богато насыщает виноград и обеспечивает отличный дренаж, придавая плодам кристальную кислотность, свежесть и минерализацию.
Урожай собирается в середине сентября вручную, далее отправляется под пневматический пресс. Полученное сусло подвергают спиртовому брожению в натуральной бактериальной среде, что обеспечивает выраженность терруара в аромате вина. Последующие 12 месяцев созревания проходят в бочках из французского и австрийского дуба, что помогает сбалансировать уровень минералов и свежести. Перед розливом вином слегка фильтруется.
В основе лежит сорт Шардоне, который выращивается на глинисто‑известняковом слое с чистой известняковой материнской породой. Этот сложный состав почвы богато насыщает виноград и обеспечивает отличный дренаж, придавая плодам кристальную кислотность, свежесть и минерализацию.
Урожай собирается в середине сентября вручную, далее отправляется под пневматический пресс. Полученное сусло подвергают спиртовому брожению в натуральной бактериальной среде, что обеспечивает выраженность терруара в аромате вина. Последующие 12 месяцев созревания проходят в бочках из французского и австрийского дуба, что помогает сбалансировать уровень минералов и свежести. Перед розливом вином слегка фильтруется.