Вино Domaine Bony Gachot, Nuits-Saint-Georges "Les Damodes" AOC
от 13 490 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Потенциал хранения | 5-10 лет |
| Вкус | округлый, полный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бальзамико, шелковистый |
| Подходит к | сыры, кролик/крольчатина, рагу, бефстроганов, блюда высокой кухни, перепел |
Domaine Bony Gachot, Nuits-Saint-Georges "Les Damodes" AOC — роскошное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "Ле Дамод". Возраст виноградных лоз варьируется от 30 до 60 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент полной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием и ферментацией в открытых стальных резервуарах в течение 15 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках, 30% бочек являются новыми. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 14–16 °С.