Вино Domaine Bouard-Bonnefoy, Bourgogne AOC Pinot Noir
от 4 490 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | фруктовый, мягкий, чистый, стойкий |
| Подходит к | мясо, сыры, закуски, телятина, мясные закуски, мясо под соусом |
Domaine Bouard-Bonnefoy, Bourgogne AOC Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на юго-восточном винограднике поместья "Плантелонж", расположенного к востоку от виноградника "Ле Пьер" в апелласьоне Шассань-Монраше. "Плантелонж" разбит примерно на высоте 750 футов над уровнем моря и обращен на юго-запад. Почвы представляют собой смесь глины и известняка. Возраст лоз — 10 лет. Урожай собирается вручную. Плоды прессуют в вертикальном деревянном пресс, проворачиваемом вручную. Ферментация на натуральных дрожжевых культурах проходит в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в течение одного года в дубовых бочках, 20% которых — новые.