Вино Domaine Bouard-Bonnefoy, Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" AOC
от 22 490 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Вкус | свежий, минералы, травы, цитрусовые, пряный/острый, засахаренные фрукты, приятный, сбалансированный, сложный |
| Подходит к | птица, моллюски, жареный цыпленок |
Domaine Bouard-Bonnefoy, Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" — красивое, свежее, сложное белое вино с выразительным фруктовым ароматом и мягким, гармоничным, слегка пряным вкусом с хорошей минеральностью. Оно предлагает идеальное представление о пикантном и нежном характере вин из Шассань. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина собирают вручную с виноградника "Ля Мальтруа", расположенного в самом сердце деревни Шассань, на склоне высотой от 720 до 750 футов. Виноградник имеет восточную экспозицию и каменистую известково-глинистую почву. Возраст лоз превышает 30 лет. Для прессования плодов используется семейная реликвия — старый деревянный корзиночный пресс, проворачиваемый вручную. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами в бочках из французского дуба вино выдерживается в течение года в дубовых бочках, 20% которых — новые.