Вино Domaine Brunet, Chinon AOC
от 2 390 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-17 °С |
| Вкус | ягоды, специи/пряности, плотный, округлый, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, салат, утка, сыры, говядина, жаркое, тунец, овощи, печень, макароны, телятина, тартар, мясо на гриле, рыба-гриль, цесарка, террин |
Domaine Brunet, Chinon — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, который произрастает в апелласьоне Шинон на известково-глинистой почве на берегу реки Вьен. Сбор урожая проводится вручную в период высокой зрелости винограда (середина октября или даже конец октября). На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией и мацерацией в бетонных резервуарах в течение 3-4-х недель при температуре 25-30 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев и бутилируется после фильтрации.