Вино Domaine Bruno Lorenzon, Mercurey "Le Chapitre" AOC
от 9 990 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Вкус | фруктовый, округлый, полный, танинный, стойкий |
| Подходит к | дичь, говядина, баранина, мягкие сыры, козий сыр |
Domaine Bruno Lorenzon, Mercurey "Le Chapitre" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Ле Шапитр" на известково-глинистых почвах на высоте 230-320 метров над уровнем моря. Гербициды на виноградниках не использовались в течение 30 лет. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 6 кг, на винодельне плоды подвергаются частичному гребнеотделению с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 13 месяцев в дубовых бочках (25% из них — новые) и 6 месяцев в стальных резервуарах.