Вино Domaine Camille Thiriet, Bourgogne Pinot Noir "Les Blanches" AOC

Domaine Camille Thiriet, Bourgogne Pinot Noir "Les Blanches" AOC, 2023 — сухое красное вино из Бургундии со сложным, глубоким вкусом и ярким ароматом, изготовленное из винограда Пино Нуар, который выращивают на очень маленьком винограднике под названием "Ле Бланш", расположенном в Поммаре. Аутентичное, элегантное вино сочетает в себе мощь и изысканность, обладает большим потенциалом хранения. Вино рекомендуется открывать как минимум за час до дегустации, чтобы оно успело раскрыться в бокале. 

Естественно низкая урожайность, обусловленная 75–летним возрастом лоз и использованием старого посадочного материала, способствует прекрасной концентрации и истинному выражению терруара. В 2023 году вино было выпущено партией в 1791 бутылку. Виноград собирают вручную, а для создания вина применяют традиционные технологии. Ферментация длится 14 дней и проводится частично с использованием целых гроздей. Чтобы сохранить фруктовый характер вина, его выдерживают в старых бочках из французского дуба. Все работы на винограднике ведутся с использованием принципов органического земледелия. Этикетки на бутылки приклеивают вручную.