Вино Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" AOC
от 2 610 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12-14 °С |
| Вкус | свежий, минералы, тосты, сухофрукты, богатый, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | рыба, омар/лобстер, лосось/семга, камбала, лягушачьи лапки, рыба в соусе |
Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" — богатое вино с характерными оттенками сухофруктов и минералов во вкусе и аромате. Виноград для изготовления вина выращивается на участке "La Maltroie", характеризующемся сложной по составу почвой, в составе которой есть минералы, магний и железо. Виноград собирают с лоз исключительно вручную. Полученный после деликатного прессования виноградный сок отстаивается при низкой температуре, чтобы отделить тяжелые частицы. Затем сок проходит традиционную ферментацию в деревянных бочках, из которых 50% — новые. Выдержка в дубовых бочках длится от 14 до 16 месяцев в зависимости от урожая.