Вино Domaine de Bellevue, "Gaia" Muscadet AOC
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | минералы, яблоки, сливочное масло, округлый, полный, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный, пирог с фруктами |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, устрицы, козий сыр, рыба-гриль |
Domaine de Bellevue, "Gaia" Muscadet AOC — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мюскаде (Мелонь де Бургонь). Ягоды произрастают на винограднике с гранитно-песчаными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с добавлением диких дрожжей в бетонных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 14 месяцев в чанах из бетона, изготовленных в форме яйца.