Вино Domaine de Cassiopee, Maranges "Le Bas du Clos" AOC
19 200 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16 °С |
| Потенциал хранения | 3-10 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | дуб, красные фрукты, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, гладкий, изысканный/элегантный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, жареное мясо, жареная рыба |
Domaine de Cassiopee, Maranges "Le Bas du Clos" AOC — биодинамическое красное сухое вино с элегантным и изысканным вкусом, которое выпускается ограниченными партиями. Гастрономическое вино, которое стоит налить в бокал за ужином, чтобы полностью насладиться его уникальным вкусом. Кроме того, у вина большой потенциал выдержки.
Для изготовления вина используется виноград сорта Пино Нуар, собранный с лоз возрастом 90 лет! Производитель придерживается принципов бережного виноделия. После ручного сбора проводится первичная сортировка урожая непосредственно на территории виноградника. Медленная ферментация на автохтонных дрожжах в стальных резервуарах продолжается 3-4 недели с регулярной перекачкой сусла. Выдержка продолжительностью более 14 месяцев происходит в бочках из французского дуба, бывших в употреблении. Перед розливом вино не подвергается фильтрации. Все производственные этапы синхронизированы с лунным календарем.
Для изготовления вина используется виноград сорта Пино Нуар, собранный с лоз возрастом 90 лет! Производитель придерживается принципов бережного виноделия. После ручного сбора проводится первичная сортировка урожая непосредственно на территории виноградника. Медленная ферментация на автохтонных дрожжах в стальных резервуарах продолжается 3-4 недели с регулярной перекачкой сусла. Выдержка продолжительностью более 14 месяцев происходит в бочках из французского дуба, бывших в употреблении. Перед розливом вино не подвергается фильтрации. Все производственные этапы синхронизированы с лунным календарем.