Вино Domaine de Cazaban, "Les Petites Rangees", Cabardes AOC
4 099 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 3-10 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, цветочный, сочный, плотный, приятный, сбалансированный, нежный, шелковистый, глубокий |
| Подходит к | мясо, дичь, утка, инжир, вино, острые/пряные блюда |
Domaine de Cazaban, "Les Petites Rangees" Cabardes AOC — очаровательное красное сухое вино, для которого виноделы используют виноград сортов Сира и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известковых, мергелевых и глинистых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Вино производят в соответствии с органическими и биодинамическими стандартами.
Сбор урожая для "Ле Птит Ранже" проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Брожение длится около 3-х недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Выдерживается вино в бургундских бочках объемом 227 литров в течение 9 месяцев. Винтаж 2021 года готов к дегустации и будет хорошо храниться до конца 2030 года.
Сбор урожая для "Ле Птит Ранже" проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и удалению гребней. Винификация осуществляется гравитационным методом, что позволяет сохранить качество и целостность винограда. Брожение длится около 3-х недель, при этом поддерживается достаточно низкая температура (максимум 20 °C) для медленной экстракции. Выдерживается вино в бургундских бочках объемом 227 литров в течение 9 месяцев. Винтаж 2021 года готов к дегустации и будет хорошо храниться до конца 2030 года.