Вино Domaine de Charmoy, Petit Chablis AOC
от 5 899 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Вкус | минералы, груша, кремний, лайм, чистый, освежающий |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, устрицы, мидии |
Domaine de Charmoy, Petit Chablis AOC — это вино, в котором чувствуется дыхание и ритм земли Пти Шабли. Это вино для тихих вечеров и неспешных встреч, когда важны детали: разговор в полголоса, теплый свет лампы, простая еда, которая раскрывает все богатство момента.
Виноградники расположены на плато, где почвы из портландского известняка придают напитку особую стройность. Здесь природа сама задает строгий порядок: прохладные ночи и солнечные дни позволяют ягодам обрести чистоту и глубину, сохраняя природную гармонию. В погребах Domaine de Charmoy вино проводит несколько месяцев на осадке в стальных чанах. Этот способ бережно сохраняет его живую структуру и дает возможность проявиться тонким каменистым штрихам, благодаря которым напиток остается легким, но выразительным.
Семейное хозяйство Domaine de Charmoy расположено всего в нескольких километрах к северу от города Шабли. История хозяйства уходит в XVIII век и тесно связана с семьей Сегено, которая веками занимается виноградарством в Малиньи. Сегодня Domaine de Charmoy обрабатывает около 13 гектаров, делая ставку исключительно на сорт Шардоне. Этот выбор отражает традицию: именно Шардоне лучше всего выражает северный климат и меловые почвы, создавая вино с цитрусовой энергией и морской прохладой.
Виноградники расположены на плато, где почвы из портландского известняка придают напитку особую стройность. Здесь природа сама задает строгий порядок: прохладные ночи и солнечные дни позволяют ягодам обрести чистоту и глубину, сохраняя природную гармонию. В погребах Domaine de Charmoy вино проводит несколько месяцев на осадке в стальных чанах. Этот способ бережно сохраняет его живую структуру и дает возможность проявиться тонким каменистым штрихам, благодаря которым напиток остается легким, но выразительным.
Семейное хозяйство Domaine de Charmoy расположено всего в нескольких километрах к северу от города Шабли. История хозяйства уходит в XVIII век и тесно связана с семьей Сегено, которая веками занимается виноградарством в Малиньи. Сегодня Domaine de Charmoy обрабатывает около 13 гектаров, делая ставку исключительно на сорт Шардоне. Этот выбор отражает традицию: именно Шардоне лучше всего выражает северный климат и меловые почвы, создавая вино с цитрусовой энергией и морской прохладой.