Вино Domaine de Chassorney, Auxey-Duresses AOC
17 250 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Вкус | лимон, известь/мел, зеленое яблоко, лесной орех/фундук, соль, утонченный |
| Подходит к | курица, ризотто, креветки, мягкие сыры, рыба в соусе |
Domaine de Chassorney, Auxey-Duresses AOC — это чистый, полный напряжения Шардоне из одного из самых спокойных и выразительных апелласьонов Бургундии. Выращенный органическим способом виноград винифицируется без добавок, вино выдерживается в старых дубовых бочках, позволяя винограду говорить само за себя без искажений.
Шардоне с 60-летних лоз на небольшом участке площадью около гектара в Окси-Дюресс — одно из самых редких и востребованных вин. Виноградники сертифицированы, работы в поле ведутся без использования синтетической химии, а в погребе применяется максимально бережный подход. Фильтрация минимальна, а сера используется только в редких случаях и в незначительных дозах. Такой метод позволяет выразить характер терруара в его чистом виде. Это вино — словно осколок бургундского пейзажа, заключенный в бутылку, и оно хранит в себе атмосферу года, который подарил ему жизнь.
Шардоне с 60-летних лоз на небольшом участке площадью около гектара в Окси-Дюресс — одно из самых редких и востребованных вин. Виноградники сертифицированы, работы в поле ведутся без использования синтетической химии, а в погребе применяется максимально бережный подход. Фильтрация минимальна, а сера используется только в редких случаях и в незначительных дозах. Такой метод позволяет выразить характер терруара в его чистом виде. Это вино — словно осколок бургундского пейзажа, заключенный в бутылку, и оно хранит в себе атмосферу года, который подарил ему жизнь.