Вино Domaine de la Coche, "Pin'Up" Grolleau Gris, Val de Loire Pays de Retz IGP

Долина Луары Гролло Гри Domaine de la Coche Белое Сухое

от 2 190 ₽

Год

Крепость	12.5 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	светлое
Температура подачи	10–12 °С
Потенциал хранения	2-3 года
Вкус	фруктовый, свежий, лимон, смородина, пряный/острый, персик, сбалансированный, чистый, долгий/продолжительный
Подходит к	аперитив, моллюски, жареная рыба, козий сыр, острые/пряные блюда

Белое сухое вино Domaine de la Coche, "Pin'Up" Grolleau Gris, 2023 изготовлено из ягод ароматного розового винограда Гролло Гри. Редкий сорт с характерным фруктово-пряным профилем выращен в регионе Пэй де Рэ, в долине Луары. Урожай собирают частично вручную, частично с помощью машин. После обработки пневматическим прессом сусло отстаивается для полноценного отделения мезги. Ферментация производится в стальных чанах при контролируемой температуре 16–17 °C. Благодаря выдержке на тонком осадке вино приобретает более сложный и ароматный букет, который идеально дополнит сыры, рыбу, блюда из моллюсков, а также хорошо проявит себя в качестве аперитива.
Сезон 2023 года в регионе Пэй де Рэ оказался щедрым как с точки зрения урожайности, так и в плане сбалансированности вкуса винограда. Винтаж Домен де ла Кош, "Пин'Ап" Гролло Гри, 2023 получил серебряную медаль "Concours Général Agricole" (Париж, 2024) и "Concours National IGP" (2024).

Название линейки "Pin'Up" отсылает к определенному стилю плакатов, изображающих красивых девушек в подчеркнуто фривольной, идеализированной манере. Слово "пин-ап" берет начало в 40-х гг. XX века, хотя рисунки подобного характера появились еще в конце XIX века.