Вино "Domaine de la Croix Senaillet" Macon-Davaye AOC
от 2 340 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, минералы, цитрусовые, соль, гармоничный, гибкий |
| Подходит к | азиатская кухня, жареная рыба |
"Domaine de la Croix Senaillet" Macon-Davaye AOC — элегантное белое вино из винограда сорта Шардоне, лозы которого произрастают на виноградниках в южной части Долины Роны. Виноград собран с семи участков, характеризующихся глинистыми и песчаными почвами с вкраплениями известняка. Лозы обрабатываются исключительно органическими методами, а их урожайность поддерживается на низком уровне.
После очищения от стеблей грозди подвергаются винификации с минимальным вмешательством в процесс. После деликатного прессования ягоды проходят медленную алкогольную и малолактическую ферментацию, а затем сусло выдерживается на осадке.
После очищения от стеблей грозди подвергаются винификации с минимальным вмешательством в процесс. После деликатного прессования ягоды проходят медленную алкогольную и малолактическую ферментацию, а затем сусло выдерживается на осадке.