Вино Domaine de la Mordoree, Chateauneuf-du-Pape "La Plume du Peintre" AOP
64 490 ₽
| Крепость | 16 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | шоколад, черная смородина, табак, округлый, полный, долгий/продолжительный, танинный |
| Подходит к | мясо, дичь, дижестив, тушеное мясо, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Domaine de la Mordoree, Chateauneuf-du-Pape "La Plume du Peintre" AOP — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Гренаш. Ягоды произрастают на виноградниках с галечно-каменистыми почвами с песчано-глинистой подпочвой. Возраст лоз составляет 50 лет. На виноградниках применяются органические методы, также есть биодинамический сертификат Demeter. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей мацерацией на кожице в течение 30 дней и ферментацией при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках. Вино производится в годы выдающихся урожаев.