Вино Domaine de l'Octavin, Gamay VdF
от 8 880 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14-16 °С |
| Вкус | свежий, сочный, вишня, малина, ежевика, лакрица/лакричник, энергичный, яркий, насыщенный/интенсивный, приятный, пикантный, кислинка |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, вегетарианская кухня, мясные закуски |
Domaine de l'Octavin, Gamay — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гаме, который был куплен у Пьера Боя в Божоле. Виноградник, подаривший урожай, сертифицирован как органический. 60-летние лозы высажены на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную. Виноград проходит мацерацию целыми гроздями в течение 30 дней. Самопроизвольное брожение с местными дрожжами и выдержка проходят в резервуарах. Вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации, а также без добавления диоксида серы.