Вино Domaine de l'Octavin, "Zerlina"
8 600 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | сочный, вишня, малина, травы, слива, легкое, соль, яркий, терпкий, сладковатый, изысканный/элегантный, горький |
| Подходит к | мясо, птица, аперитив, сыры, закуски, легкое мясо, легкие блюда |
"Zerlina" — натуральное красное вино, изготовленное из винограда сортов Труссо и Пино Нуар, который выращивается на участке "Эн Курон" с почвами из серого суглинка и известняковой глины, в Арбуа. Урожай собирается вручную с 40-летних лоз. Очищенный от гребней виноград ферментируется в контакте с кожицей на протяжении 2-х месяцев. Брожение протекает в емкостях из нержавеющей стали с дикими дрожжами. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 9-10 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сера не добавляется.