Вино Domaine de Nerleux, Saumur AOC Rose
от 2 535 ₽
Год
| Крепость | 13.7 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8–9 °С |
| Потенциал хранения | 1-2 года |
| Вкус | цитрусовые, освежающий, долгий/продолжительный, пикантный, кислинка |
| Подходит к | птица, рыба, белое мясо, лосось/семга, салат, пицца, паста, мясо на гриле, мясо под соусом, сардины, легкие блюда, европейская кухня, рыба-гриль |
Domaine de Nerleux, Saumur AOC Rose — освежающая весенняя фруктово-цветочная композиция из винограда сорта Каберне Фран от Домен де Нерлё, представляющая терруар своего происхождения во всей красоте, чистоте и элегантности. Виноградные лозы выращиваются на глинисто-известковых почвах виноградника площадью 1 га в самом сердце апелласьона Сомюр. Урожай собирается специальными машинами по достижении ягодами оптимальной спелости. В 2019 году сбор урожая прошел с 27 сентября по 4 октября. На винодельне ягоды полностью очищаются от стеблей и мягко прессуются. На непродолжительное время сусло оставляют в контакте с кожицей для получения нежного розового цвета. Алкогольное брожение протекает в стальных чанах при низких температурах для улучшения структуры и ароматического потенциала вина. Затем следует кратковременная выдержка на осадке в тех же емкостях для сохранения свежести с последующей фильтрацией перед розливом в бутылки. Винтаж 2019 года был бутилирован в конце декабря 2019 года. Вино прекрасно дополнит вкус легких салатов, белого мяса или рыбы (скумбрия, лосось, сардины), приготовленных на гриле, птицы в соусе, пиццы, пасты и других легких блюд европейской кухни. Это вино не предназначено для длительного хранения, его рекомендуется употребить в ближайшие 1 или 2 года.