Вино Domaine Delaporte, Sancerre Chavignol AOC Rose
от 5 190 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10 °С |
| Потенциал хранения | 2-3 года |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, малина, цитрусовые, черная смородина, округлый, яркий, бодрящий, нежный |
| Подходит к | мясо, аперитив, десерты, паэлья, легкие блюда, острые/пряные блюда |
Domaine Delaporte, Sancerre Chavignol Rose — интенсивное, ароматное вино, обладающее лучшими характеристиками молодого розового Сансер. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который собирается с лоз не младше 15 лет. C 2023 года виноградники хозяйства сертифицированы как органические.
Виноград собирают вручную в небольшие коробки по 12 кг, сортируют на вибростоле и подвергают прямому прессованию без мацерации. Алкогольная ферментация при 15–18 °С и последующая выдержка проводятся в стальных чанах (25%) и новых дубовых бочках (75%). Розлив по бутылкам осуществляется в марте следующего года после 6 месяцев выдержки на осадке.
Виноград собирают вручную в небольшие коробки по 12 кг, сортируют на вибростоле и подвергают прямому прессованию без мацерации. Алкогольная ферментация при 15–18 °С и последующая выдержка проводятся в стальных чанах (25%) и новых дубовых бочках (75%). Розлив по бутылкам осуществляется в марте следующего года после 6 месяцев выдержки на осадке.