Вино Domaine Delaporte, Sancerre Chavignol Rose
от 1 530 ₽
Объём
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10 °С |
| Потенциал хранения | 2-3 года |
| Вкус | свежий, малина, цитрусовые, черная смородина, округлый, насыщенный/интенсивный, приятный, долгий/продолжительный, бодрящий, шелковистый |
| Подходит к | птица, рыба, белое мясо, аперитив, жареное мясо, ракообразные, восточная кухня, суши, рыба в соусе, рыба-гриль |
Domaine Delaporte, Sancerre Chavignol Rose — интенсивное, ароматное вино, обладающее лучшими характеристиками молодого розового Сансер. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который собирается с лоз не младше пятнадцати лет. Шестьдесят процентов лоз высажены на глинисто-кремнистой почве, а остальные — на известковой почве. Виноградники культивируются в соответствии с устойчивыми методами ведения сельского хозяйства, чтобы показать максимальное уважение к экосистеме и окружающей среде.
Виноград собирают вручную в небольшие коробки по 12 кг, сортируют на вибростоле и подвергают прямому прессованию без мацерации. Алкогольная ферментация проводится в течение двенадцати дней в чанах из нержавеющей стали при температуре 15 °С. Розлив по бутылкам осуществляется в марте следующего года после 6 месяцев выдержки на осадке. Сансер Розе рекомендуется употребить в течение 2-3-х лет после выпуска.
Виноград собирают вручную в небольшие коробки по 12 кг, сортируют на вибростоле и подвергают прямому прессованию без мацерации. Алкогольная ферментация проводится в течение двенадцати дней в чанах из нержавеющей стали при температуре 15 °С. Розлив по бутылкам осуществляется в марте следующего года после 6 месяцев выдержки на осадке. Сансер Розе рекомендуется употребить в течение 2-3-х лет после выпуска.