Вино Domaine Deliance, Givry 1er Cru "Clos de la Servoisine" AOP
13 990 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 15-18 °C |
| Потенциал хранения | 7-8 лет |
| Вкус | сочный, минералы, малина, сухой, плотный, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, округлые танины, долгий/продолжительный, сложный |
| Подходит к | птица, красное мясо, паста, сыры, мясные закуски |
Domaine Deliance, Givry 1er Cru "Clos de la Servoisine" — интенсивное, сложное красное сухое вино с привлекательными оттенками малины и плотным, отлично сбалансированным вкусом. 60-летние лозы сорта Пино Нуар выращиваются в Живри на винограднике "Кло де ля Сервуазин" класса Премье Крю, разбитом на южном склоне, и глубоко пускают корни в глинисто-известковые почвы. После сбора виноград попадает на винодельню самым быстрым путем. Здесь его сортируют и тщательно отделяют от гребней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается на тонком осадке в дубовых бочках, 40% которых — новые, в течение года. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет.