Вино Domaine Delmas, "L'Envol", Limoux AOC

Домен Делмас, известный и ценимый своими игристыми винами, также производит тихие вина в других престижных наименованиях: Limoux АОС для белых вин и Haute Vallee de l'Aude IGP для красных вин. Внимание к деталям и строгость, применяемые для создания игристых вин, были сохранены и при разработке тихих вин из коллекции Tranquilles Bio. Эти вина производятся из винограда с участков, отобранных после нескольких лет наблюдения и контроля. В Limoux АОС это участки Ферронн и Гарриголь, которые были выбраны из-за высоты их расположения, холодных глинисто-известняковых почв и старых 40-летних лоз массового отбора. В Haute Vallee de l'Aude IGP это Мурнак, Пеш, Ле Кло со старыми низкоурожайными лозами. Все вина имеют высокий потенциал выдержки и гарантируют Вам моменты удовольствия.

"L'Envol — это плод моего утверждения, я учился по стопам своего отца, и сегодня моя очередь поднять факел. L'Envol – это дань уважения Верхней долине Од, этому терруару, который мне так дорог и уникален", — Батист Дельма. Белое сухое вино "Л'Анволь" производится преимущественно из винограда сорта Мозак, выращенного на участках Campgrand и Garrigole с глинисто-известняковыми почвами, на высоте 400 метров над уровнем моря. Органические методы ведения хозяйства применяются с 1986 года. По завершении традиционной винификации вино 12 месяцев выдерживается в бочках, чтобы гарантировать Вам великолепное выражение сорта и терруара.