Вино Domaine Derain, Saint-Aubin AOC Blanc
от 11 490 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10 °С |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | свежий, минералы, лимон, сбалансированный, чистый, цедра |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, закуски, суши, мягкие сыры |
Domaine Derain, Saint-Aubin — биодинамическое белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Шардоне, который культивируется по биодинамическим методам с учетом фаз лунного календаря. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются немедленному прессованию с последующей естественной ферментацией в старых дубовых бочках. В этих же бочках проводится выдержка вина на осадке в течение 7 месяцев. Перед бутилированием вино не оклеивается и не фильтруется.