Вино "Domaine des Entrefaux" Crozes-Hermitage AOC Blanc
от 9 390 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, цитрусовые, утонченный, округлый, мягкий, сбалансированный, освежающий, пикантный, кислинка |
| Подходит к | рыба, белое мясо, салат, сыры, гребешки |
"Domaine des Entrefaux" Crozes-Hermitage AOC Blanc — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Марсан и Руссан, которые выращиваются на илисто-глинистых, мергелевых и каменистых почвах в муниципалитетах Бомон-Монте, Шано-Курсон и Меркурол. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 6-9 месяцев в цистернах из нержавеющей стали (40%), в деревянных бочках (40%), в бетонных чанах яйцевидной формы (10%) и в амфорах (10%).