Вино Domaine Didon, Bourgogne AOC Pinot Noir
9 450 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, округлый, полный, мягкий, богатый, долгий/продолжительный, интригующий, бархатистый |
| Подходит к | мясо, паста, сыры, изысканная кухня, паштет, мясные закуски |
Domaine Didon, Bourgogne AOC Pinot Noir — биодинамическое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную и строго отбирается сначала на винограднике, а затем на винодельне. Только самые лучшие и здоровые плоды в наилучшем состоянии поступают на винификацию. После краткой мацерации целых гроздей и спонтанной ферментации с натуральными дрожжами в бетонных и деревянных резервуарах, вино выдерживается в дубовых бочках в течение минимум 10 месяцев и разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы.