Вино Domaine Fabien Coche, Meursault Rouge AOC
от 21 990 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °C |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | малина, пряный/острый, лесные ягоды, земляной, гармоничный, долгий/продолжительный, тонкий, изящный |
| Подходит к | птица, ветчина, улитки, утка, красное мясо, курица, грибы, карпаччо, паштет, мясо на гриле, мясные закуски, гусь |
Domaine Fabien Coche, Meursault Rouge AOC, 2022 — элегантное, деликатное красное вино с прозрачной фруктовой выразительностью и шелковистыми танинами. Такое красное бургундское прекрасно раскрывается в уютной обстановке поздней весной или ранней осенью — представьте вечер при свечах, легкие закуски и непринужденный разговор.
Это вино — редкое красное Пино Нуар из региона Мерсо, который традиционно ассоциируется с белыми винами. Meursault Rouge считается винодельческой диковинкой. Виноград произрастает на трех участков на склоне — Pre de Manche, Dresolles и Peutes Vignes. Всего около 5% апелласьона отведено под Пино Нуар, что делает красное Мерсо особенным. Лозам приблизительно 40 лет, вкус вина от этого становится более концентрированным. Жила известнякового мергеля в местной почве придает вину минеральную свежесть, утонченность и яркую кислотность.
Виноделие ведется бережно: используется 25% целых гроздей, что сообщает аромату тонкость, а экстракция через погружение шапки (chapeau immergé) обеспечивает точные, легкие танины. Вино разливается до сбора следующего урожая, чтобы сохранить свежесть и элегантность. Минимальное влияние нового дуба (до трети) и использование 500-литровых бочек во время выдержки (16-18 месяцев) подчеркивает прозрачность терруара и фруктовую чистоту, характерную для стиля Fabien Coche. Качества вина вкупе с его редкостью делают это красное Мерсо находкой для коллекционеров.
Это вино — редкое красное Пино Нуар из региона Мерсо, который традиционно ассоциируется с белыми винами. Meursault Rouge считается винодельческой диковинкой. Виноград произрастает на трех участков на склоне — Pre de Manche, Dresolles и Peutes Vignes. Всего около 5% апелласьона отведено под Пино Нуар, что делает красное Мерсо особенным. Лозам приблизительно 40 лет, вкус вина от этого становится более концентрированным. Жила известнякового мергеля в местной почве придает вину минеральную свежесть, утонченность и яркую кислотность.
Виноделие ведется бережно: используется 25% целых гроздей, что сообщает аромату тонкость, а экстракция через погружение шапки (chapeau immergé) обеспечивает точные, легкие танины. Вино разливается до сбора следующего урожая, чтобы сохранить свежесть и элегантность. Минимальное влияние нового дуба (до трети) и использование 500-литровых бочек во время выдержки (16-18 месяцев) подчеркивает прозрачность терруара и фруктовую чистоту, характерную для стиля Fabien Coche. Качества вина вкупе с его редкостью делают это красное Мерсо находкой для коллекционеров.