Вино Domaine Fernand & Laurent Pillot, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Fairendes" AOC
от 35 490 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 14 °C |
| Потенциал хранения | 23 года |
| Вкус | свежий, цитрусовые, персик, груша, мускатный орех, лесной орех/фундук, соль, насыщенный/интенсивный, приятный, долгий/продолжительный, шелковистый, концентрированный, щедрый, изящный |
| Подходит к | рыба, аперитив, мягкие сыры, моллюски, гребешки, козий сыр |
Domaine Fernand & Laurent Pillot, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Fairendes" AOC — изящное и свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Les Fairendes" класса Премье Крю. "Ле Феранд" — один из крупнейших виноградников деревни, расположенный к юго-западу от деревни и к северо-востоку от "Моржо" Премье Крю, на нижних, более пологих склонах побережья Кот-д'Ор, обращенных на восток. Виноград собирается вручную. После отжима виноградный сок ферментируется в бочках из французского дуба, около 30% из которых — новые. После нескольких месяцев выдержки вино ярче раскрывает свою индивидуальность. Розлив осуществляется в погребе после 11-12 месяцев выдержки. Винтаж 2020 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2043 года.