Вино Domaine Franck Millet, Sancerre AOC Blanc

Сансер Совиньон Блан Domaine Franck Millet Белое Сухое

от 4 990 ₽

Год

Крепость	12.5 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	бледное
Температура подачи	10–12 °С
Вкус	свежий, минералы, цитрусовые, сухой, гармоничный, долгий/продолжительный, кислинка, строгий
Подходит к	рыба, морепродукты/дары моря, суп, козий сыр

Domaine Franck Millet, Sancerre AOC Blanc — гармоничное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Сансер. Лозы высажены на известняковых и глинистых почвах, плотность посадки лоз составляет 7000 лоз/га. Вегетационный сезон 2022 года в долине Луары выдался очень благоприятным, возможно, даже лучшим за последние несколько десятилетий. Урожай был ранним. Полученные плоды были богатыми и спелыми на момент сбора, но при этом сохранили важнейшую для белого вина кислотность и ароматность. После сбора урожая ягоды подвергли измельчению с последующим статическим сцеживанием сусла. Медленная алкогольная ферментация проводилась в терморегулируемых чанах при низких температурах и длилась 7-10 недель. Выдерживалось вино на осадке в течение 3-5 недель с регулярным батонажем, после чего подверглось легкой фильтрации перед бутилированием.

Вино Domaine Franck Millet, Sancerre AOC Blanc завоевало три золотые медали на конкурсе "Concours General Agricole Paris" в 2012, 2013 и 2014 гг.