Вино Domaine Garnier & Fils, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC
от 5 390 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, мед, округлый, богатый, приятный, кислинка, стойкий |
| Подходит к | аперитив, морепродукты/дары моря, улитки, устрицы |
Domaine Garnier & Fils, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC — элегантное, превосходно сбалансированное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на винограднике "Монмэн" в аппелласьоне Шабли. На винограднике преобладают почвы киммериджского периода с большим содержанием известняка, мергеля и морских окаменелостей. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре 20 °С. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках (70?) и в стальных емкостях (30%). Потенциал вина составляет 3-5 лет.