Вино Domaine Georges Noellat, Vosne Romanee AOC
32 990 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Вкус | свежий, специи/пряности, минералы, малина, энергичный, яркий, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый |
| Подходит к | дичь, красное мясо, паста, зрелые/выдержанные сыры |
Domaine Georges Noellat, Vosne Romanee — гедонистическое, очень выразительное вино, обладающее внутренним напряжением, энергией и прекрасным балансом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с четырех разных участков в апелласьоне Вон Романе ("Les Jacquines", "Champs Perdrix", "Hautes-Maizières" и "Les Vigneux"). Урожай собирается вручную, полностью очищается от гребней и подвергается холодной мацерации в течение нескольких дней перед началом ферментации. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Считая, что интенсивность терруара может сравниться с новым дубом, винодел и владелец домена Максим Шерлян использовал для выдержки винтажа 40% новых дубовых бочек. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется. Винтаж 2014 года рекомендуется начинать дегустировать с 2022 года.