Вино Domaine Grand Nicolet, "Terre des Bertrand", Rasteau AOC
4 850 ₽
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 17 °С |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, лакрица/лакричник, сухой, зрелый, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный, сладковатый, теплый, сложный |
| Подходит к | мясо, утка, красное мясо, сыры, десерты, мясо на гриле, мясные закуски, овощи гриль, колбасные изделия, шоколад |
Domaine Grand Nicolet, "Terre des Bertrand" — зрелое, мягкое, теплое красное биодинамическое вино, которое демонстрирует красивую ароматическую сложность. В купаж вина входит виноград сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, выращиваемый в апелласьоне Расто на холмах с видом на юго-восток и почвой, состоящей из красной и желтой глины с голубыми прожилками. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Обработка почвы — биодинамическая, с минимальным использованием лечебных средств (только при необходимости). Урожай собирается вручную и полностью отделяется от гребней. Все сорта винифицируются вместе. Ферментация с делестажем проходит при температуре около 25 °С и длится 20-25 дней. Выдержка занимает не менее 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. За полчаса до употребления рекомендуется декантация.