Вино Domaine Guy Bocard, Meursault "Genevrieres" 1er Cru AOC
52 990 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 11–14 °С |
| Вкус | минералы, пряный/острый, долгий/продолжительный, горьковатый, мощный |
| Подходит к | омар/лобстер, лосось/семга, соус, лангустины, равиоли |
На официальном сайте производителя вино Domaine Guy Bocard, Meursault "Genevrieres" 1er Cru называют лучшим напитком винодельни. Виноград для него собирают на одном из трех лучших крю Мерсо, с очень старых лоз, которые за счет своей глубокой корневой системы придают ему особенно изысканный и минеральный вкус. Такое вино будет идеально сочетаться с изысканными блюдами из морепродуктов и рыбы.
Виноградные лозы были высажены в 1980-е годы на почвах из глины и известняка, которые хорошо удерживают влагу и потому делают вкус растущих на них ягод свежим и плотным. Отсортированные на винограднике гроздья отправляются на медленный отжим без гребнеотделения, отчего в послевкусии появляется приятная горчинка. И ферментация, и выдержка проходят в повторно использованных бочках объемом 228 л, от контакта с которыми аромат вина обретает ванильный оттенок. Перед розливом для создания равновесия во вкусе напиток еще 4 месяца выдерживают в стальных чанах. При необходимости он также проходит осветление и фильтрацию.
Виноградные лозы были высажены в 1980-е годы на почвах из глины и известняка, которые хорошо удерживают влагу и потому делают вкус растущих на них ягод свежим и плотным. Отсортированные на винограднике гроздья отправляются на медленный отжим без гребнеотделения, отчего в послевкусии появляется приятная горчинка. И ферментация, и выдержка проходят в повторно использованных бочках объемом 228 л, от контакта с которыми аромат вина обретает ванильный оттенок. Перед розливом для создания равновесия во вкусе напиток еще 4 месяца выдерживают в стальных чанах. При необходимости он также проходит осветление и фильтрацию.