Вино Domaine Guy Bocard, Meursault "Les Narvaux" AOC
от 21 490 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 11–14 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, цитрусовые, орехи, миндаль, киви, маслянистый, глубокий |
| Подходит к | паста, соус, изысканная кухня, тартар, лещ, мягкие сыры, моллюски, лангустины, рикотта, лайм, шпинат, равиоли |
Domaine Guy Bocard, Meursault "Les Narvaux" AOC — освежающее белое вино с виноградника «Les Narvaux», расположенного на высотах Монмелиана. Лозы, которым около сорока лет, растут на очень каменистых глинисто-известняковых почвах. Климат здесь более прохладный, что позволяет насладиться одним из лучших и самых минеральных вин апелласьона Мерсо. Оно демонстрирует типичный для Шардоне цитрусовый вкус с приятным цветочным ароматом. Оно великолепно сочетается с блюдами изысканной кухни, подчеркивая новые грани вкуса.
Собранный вручную и отсортированный виноград помещается в ящики весом 20 кг. Медленное и деликатное прессование проводится целыми гроздьями, что позволяет получить нежное и светлое вино. Спонтанная ферментация проводится с использованием местных дрожжей, затем вино выдерживается 12 месяцев в старых бочках объемом 228 л для раскрытия вторичных ароматов. Дальнейшая выдержка проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.
Собранный вручную и отсортированный виноград помещается в ящики весом 20 кг. Медленное и деликатное прессование проводится целыми гроздьями, что позволяет получить нежное и светлое вино. Спонтанная ферментация проводится с использованием местных дрожжей, затем вино выдерживается 12 месяцев в старых бочках объемом 228 л для раскрытия вторичных ароматов. Дальнейшая выдержка проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.