Вино Domaine Jean Defaix, Chablis AOC
от 3 290 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 9-12°С |
| Потенциал хранения | 8 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, дыня, цитрусовые, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | птица, рыба, аперитив, ветчина, морепродукты/дары моря, улитки, сыры, козий сыр |
Домен Дампт & Фис славится своими винами Шабли, которые обладают фирменным, ультра-чистым вкусом с яркой, стальной кислотностью, без древесных оттенков. Domaine Jean Defaix, Chablis — очень стильное, свежее, энергичное и элегантное вино, которое за свои великолепные качества было отмечено золотой медалью на конкурсе "Sommelier Wine Awards". Урожай для создания вина собирается с 30-летних лоз. Чтобы сохранить сортовые характеристики и свежести Шардоне виноделы Домена производят винификацию (ферментацию, коллаж, фильтрацию и охлаждение) только в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет до 8 лет.