Вино Domaine Jean Fournier, Corton Charlemagne Grand Cru AOC
167 350 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–14 °С |
| Потенциал хранения | 10-20 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, сочный, специи/пряности, минералы, известь/мел, цитрусовые, орехи, утонченный, яркий, полный, сливочный, долгий/продолжительный, концентрированный |
| Подходит к | курица, изысканная кухня, морской язык, морской окунь |
Domaine Jean Fournier, Corton Charlemagne Grand Cru AOC — изысканное, выразительное, многогранное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды выращиваются более 25 лет на участке Кортон-Шарлемань с глинисто-известняковыми почвами. Виноградники обрабатываются органическими методами (сертификат Ecocert с 2008 года). Сбор урожая проводится вручную с тщательной сортировкой ягод. Ферментация проходит на натуральных дрожжах в дубовых бочках. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в тех же бочках, затем 6 месяцев — в стальных резервуарах. Вино осветляется и не фильтруется.