Вино Domaine Jean Fournier, Corton Grand Cru AOC
75 490 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 15–18 °С |
| Вкус | фруктовый, полный, богатый, сбалансированный, долгий/продолжительный, танинный, мощный, щедрый, строгий |
| Подходит к | мясо, дичь, свинина, сыры, телятина, мясо диких животных, террин |
Domaine Jean Fournier, Corton Grand Cru AOC — роскошное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды выращены на участке "Ле Ронье" класса Гран Крю на высоте 300 метров над уровнем моря. Лозы были высажены в период с 1950 по 1980 год. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг с сортировкой на винограднике. Спонтанное брожение (50% целых гроздьев) с добавлением местных дрожжей проходит с регулярным ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 228 литров (50% из них являются новыми) в течение 18 месяцев. Ежегодный объем производства составляет всего 600 бутылок.