Вино Domaine Jean Goulley, Chablis AOC
6 650 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, минералы, утонченный, сбалансированный, чистый, гладкий, кислинка |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря |
Domaine Jean Goulley, Chablis AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Шабли на глинисто-известковых почвах киммериджского происхождения с окаменевшими морскими раковинами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах с добавлением культурных дрожжей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 6-12 месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 8–10 °С