Вино Domaine Jean-Luc Jamet, Cotes-du-Rhone "L'Enclave" AOC
от 10 900 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 15 °С |
| Потенциал хранения | 2-7 лет |
| Вкус | свежий, ягоды, кофе мокко, спелые фрукты, округлый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный, нежный |
| Подходит к | свинина, барбекю, жареное красное мясо, колбасные изделия |
Domaine Jean-Luc Jamet, Cotes-du-Rhone "L'Enclave" AOC — нежное, но отлично структурированное красное вино, для изготовления которого используют преимущественно виноград сорта Сира с небольшой долей Гренаша и Мурведра. Виноград выращивается на винограднике "L'Enclave" в Кот-дю-Рон. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости и полностью очищается от стеблей. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали с использованием "диких" дрожжей. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 12-15 месяцев в бочках из французского дуба, после чего разливается в бутылки без предварительной фильтрации. На каждом производственном этапе Жан-Люк максимально использует гравитационный метод. Потенциал вина составляет 2-7 лет.