Вино Domaine Jean-Marc Millot, Vosne-Romanee AOC
от 38 490 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 8-12 лет |
| Вкус | фруктовый, округлый, полный, мягкий, сбалансированный, бархатистый, бальзамико, стойкий |
| Подходит к | мясо, птица, сыры, французская кухня |
Domaine Jean-Marc Millot, Vosne-Romanee AOC — роскошное красное вино с богатым ароматом и элегантным вкусом, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участках "Hautes Mazières" и "Violettes" с глинисто-известковыми почвами в апелласьоне Вон-Романе. Возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград тщательно сортируется, для создания вина отбирают лучшие гроздья, которые подвергают гребнеотделению и прессованию. Брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 14 месяцев в дубовых бочках, из них 20% бочек являются новыми. Ежегодный объем производства составляет 1200 бутылок.