Вино Domaine Jules Desjourneys, Fleurie "Madone" AOC
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 13–15 °С |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, полный, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, интригующий, тонкий, обволакивающий |
| Подходит к | птица, дичь, красное мясо, твердые сыры |
Domaine Jules Desjourneys, Fleurie "Madone" AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации целыми гроздьями с полукарбоновой мацерацией в открытых деревянных чанах усеченной формы. Выдерживается вино в резервуарах из нерважеющей стали втечение 18 месяцев и бутилируется с помощью системы ручного разлива.