Вино Domaine Leymarie-Ceci, Gevrey-Chambertin "La Justice" AOC
17 330 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–17 °С |
| Вкус | шоколад, минералы, дуб, табак, округлый, полный, приятный, сбалансированный, фруктовая кислинка, стойкий |
| Подходит к | мясо, дичь, петух, сыры, рагу, ягнятина, мясо под соусом, мясо диких животных |
Domaine Leymarie-Ceci, Gevrey-Chambertin "La Justice" AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке "Ла Жюстис". Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную в маленькие ящики, чтобы избежать окисления. Затем виноград транспортируют на завод, где он подвергается тщательному отбору. Ферментация проходит в больших открытых дубовых бочках в течение 16 дней при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из дуба, треть из которых — новые, а затем разливается по бутылкам. Вино имеет превосходный потенциал хранения — 15-20 лет.