Вино Domaine Maldant-Pauvelot, Bourgogne Pinot Noir AOC
от 10 990 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14–16 °C |
| Потенциал хранения | 2-5 лет |
| Вкус | свежий, пряный/острый, красные фрукты, приятный, долгий/продолжительный, нежный, бархатистый, изящный |
| Подходит к | ветчина, барбекю, морская рыба, пикник |
Bourgogne Pinot Noir, 2022 от Domaine Maldant-Pauvelot — это настоящая Бургундия в бокале. Вино словно пропитано солнечным светом и свежестью глинистых почв северо-востока Бона. Пино Нуар здесь звучит легко и естественно — с изящной элегантностью и свежими ягодными нотами.
Для сохранения свежести и яркого цвета ягоды проходят холодную мацерацию под строгим контролем температуры — этот этап помогает сохранить тонкий ароматический профиль и насыщенный оттенок вина. Алкогольная ферментация также происходит с температурным контролем, после чего вино выдерживается в дубовых бочках французского производства, уже использованных для вин Grand Cru. Такая выдержка придает напитку мягкость, элегантность и сложность, не затмевая природную чистоту сорта.
Это вино — настоящая история о земле и людях. В каждой бутылке спрятана часть земли Кот-де-Бон и душа тех, кто выращивает виноград с любовью. Оно раскрывается постепенно, приглашая насладиться настоящей классикой Бургундии с каждым глотком.
Поместье Domaine Maldant-Pauvelot основано Жаном Повело в 1893 году. С тех пор оно передается из поколения в поколение, сохраняя верность традициям и глубокую связь с родной землей. Виноградники хозяйства — около 25 гектаров в лучших терруарах Бургундии — возделываются с особой заботой о природе и уважением к каждому участку. Здесь старинные знания сочетаются с современными подходами, чтобы в каждом вине звучал характер терруара и душа дома. Философия Domaine основана на заботе о земле и экологии — внимательный выбор подвоев, посадка растений для поддержки естественной фауны и бережное ведение виноградников создают основу для уникальных вин.
Вина Maldant-Pauvelot — это не просто напиток, а путешествие в самое сердце Бургундии.
Для сохранения свежести и яркого цвета ягоды проходят холодную мацерацию под строгим контролем температуры — этот этап помогает сохранить тонкий ароматический профиль и насыщенный оттенок вина. Алкогольная ферментация также происходит с температурным контролем, после чего вино выдерживается в дубовых бочках французского производства, уже использованных для вин Grand Cru. Такая выдержка придает напитку мягкость, элегантность и сложность, не затмевая природную чистоту сорта.
Это вино — настоящая история о земле и людях. В каждой бутылке спрятана часть земли Кот-де-Бон и душа тех, кто выращивает виноград с любовью. Оно раскрывается постепенно, приглашая насладиться настоящей классикой Бургундии с каждым глотком.
Поместье Domaine Maldant-Pauvelot основано Жаном Повело в 1893 году. С тех пор оно передается из поколения в поколение, сохраняя верность традициям и глубокую связь с родной землей. Виноградники хозяйства — около 25 гектаров в лучших терруарах Бургундии — возделываются с особой заботой о природе и уважением к каждому участку. Здесь старинные знания сочетаются с современными подходами, чтобы в каждом вине звучал характер терруара и душа дома. Философия Domaine основана на заботе о земле и экологии — внимательный выбор подвоев, посадка растений для поддержки естественной фауны и бережное ведение виноградников создают основу для уникальных вин.
Вина Maldant-Pauvelot — это не просто напиток, а путешествие в самое сердце Бургундии.