Вино Domaine Maldant-Pauvelot, Chorey-les-Beaune Rouge AOC
13 190 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °C |
| Потенциал хранения | 3-10 лет |
| Вкус | фруктовый, дуб, округлый, полный, мягкий, сбалансированный |
| Подходит к | птица, дичь, рыба |
Domaine Maldant-Pauvelot, Chorey-les-Beaune AOC, 2023 — это открытое и удивительно гармоничное красное вино, рожденное на участках у самого подножия легендарного холма Кортон. Оно демонстрирует ту редкую грань Пино Нуара, в которой насыщенная фруктовая основа встречается с податливой, почти бархатистой текстурой. Это выбор для тех, кто ищет в вине сочетание естественной сочности и выверенного стиля, позволяющее напитку быть выразительным и глубоким уже в молодом возрасте.
Виноград для этого вина собирают исключительно вручную, уделяя особое внимание чистоте и зрелости каждой ягоды. После ферментации напиток в течение года созревает в традиционных бочках объемом 228 литров. Использование 25% новых дубовых бочек позволяет добавить вину глубины, в то время как остальные бочки, уже использовавшиеся ранее, помогают сохранить первозданную свежесть аромата и мягкость танинов. Такой подход гарантирует, что дерево лишь подчеркивает достоинства винограда, не подавляя его природную красоту.
Своим характером и выразительной статью это Шоре-ле-Бон обязано глинисто-известняковым почвам со средней грануляцией. Именно уникальный состав земли наделяет вино его знаменитой податливостью и обеспечивает ту самую минеральную свежесть, которая позволяет вкусу оставаться ярким и живым на протяжении многих лет.
Поместье Domaine Maldant-Pauvelot основано Жаном Повело в 1893 году. С тех пор оно передается из поколения в поколение, сохраняя верность традициям и глубокую связь с родной землей. Виноградники хозяйства — около 25 гектаров в лучших терруарах Бургундии — возделываются с особой заботой о природе и уважением к каждому участку. Здесь старинные знания сочетаются с современными подходами, чтобы в каждом вине звучал характер терруара и душа дома. Философия Domaine основана на заботе о земле и экологии — внимательный выбор подвоев, посадка растений для поддержки естественной фауны и бережное ведение виноградников создают основу для уникальных вин.
Вина Maldant-Pauvelot — это не просто напиток, а путешествие в самое сердце Бургундии.
Виноград для этого вина собирают исключительно вручную, уделяя особое внимание чистоте и зрелости каждой ягоды. После ферментации напиток в течение года созревает в традиционных бочках объемом 228 литров. Использование 25% новых дубовых бочек позволяет добавить вину глубины, в то время как остальные бочки, уже использовавшиеся ранее, помогают сохранить первозданную свежесть аромата и мягкость танинов. Такой подход гарантирует, что дерево лишь подчеркивает достоинства винограда, не подавляя его природную красоту.
Своим характером и выразительной статью это Шоре-ле-Бон обязано глинисто-известняковым почвам со средней грануляцией. Именно уникальный состав земли наделяет вино его знаменитой податливостью и обеспечивает ту самую минеральную свежесть, которая позволяет вкусу оставаться ярким и живым на протяжении многих лет.
Поместье Domaine Maldant-Pauvelot основано Жаном Повело в 1893 году. С тех пор оно передается из поколения в поколение, сохраняя верность традициям и глубокую связь с родной землей. Виноградники хозяйства — около 25 гектаров в лучших терруарах Бургундии — возделываются с особой заботой о природе и уважением к каждому участку. Здесь старинные знания сочетаются с современными подходами, чтобы в каждом вине звучал характер терруара и душа дома. Философия Domaine основана на заботе о земле и экологии — внимательный выбор подвоев, посадка растений для поддержки естественной фауны и бережное ведение виноградников создают основу для уникальных вин.
Вина Maldant-Pauvelot — это не просто напиток, а путешествие в самое сердце Бургундии.