Вино Domaine Milan, "Le Jardin"

Domaine Milan, "Le Jardin", 2015 — вино, сочетающее в себе крепость и концентрацию. Существуют сорта винограда, которые хорошо переносят только один климат, один регион. Но с Мерло всё иначе. Климат Прованса идеально подходит для него, позволяя создать вино с утонченным, глубоким вкусом и богатым букетом, которое идеально подходит к блюдам из мяса. В 2015 году вино было выпущено партией в 2200 бутылок. Не упустите свою бутылочку!

Производитель придерживается принципов органического земледелия, что подтверждено соответствующим сертификатом. Урожай собирают вручную, после чего ягоды проходят недельную мацерацию с ежедневной перекачкой сусла — этот процесс помогает вину раскрыть глубину цвета и аромат. Ферментация проходит на диких дрожжах, сохраняя подлинный характер терруара. Вино выдерживают в дубовых бочках, что придаёт ему мягкость и благородные ноты. Перед розливом его не фильтруют и не осветляют, чтобы сохранить естественную текстуру и живую энергию напитка — ту самую аутентичность, которая делает его по-настоящему выразительным.